» » Как сахар покорил Мир

Как сахар покорил Мир

Как сахар покорил Мир

Коричневый сахар приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии, где он был известен еще 2000 лет до н.э. Египет, провинция Римской империи, был посредником в торговле с Индией.

В большинстве европейских стран пища подслащивалась только медом. Сахар был заморским лакомством и из-за большой стоимости считался роскошью, доступной лишь избранным. Например, в Англии употребляли сахар при дворе Генриха III в 1264 г., но до 1319 г. он не был доступен широким слоям населения. Сахар был настолько дорогостоящим товаром, что его хранили в специальных банках для чая, которые закрывались на замок.

Содержание сахара в свекле впервые обнаружил в 1747 году немецкий химик Андреас Сигизмунд Маргграф, исследуя срезы корней под микроскопом. Однако метод, позволяющий извлекать сахар из свеклы, был изобретен лишь в 1786 году. Развитие сахарного свекловодства началось в начале XIX века. До этого времени Европа ввозила из тропических колоний сахарный тростник.

История сахара в России начинается примерно с 11-12 веков. Когда сахар впервые завезли, попробовать его могли только князь и его приближенные. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырье для сахара ввозилось из-за границы. Но в 1798 году, московский аптекарь Биндгейм получил первый сахар из свеклы. И уже с 1802 года стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свёклы сначала под Тулой, а затем во многих районах страны.
11 сентябрь 2014 /
  • Не нравится
  • +1
  • Нравится

Похожие новости

8 мифов о сладостях

К радости поклонников этого лакомства, вред от него сильно преувеличен.

«Калир — канда»

«Калир — канда» или растение «обмани желудок» и много интересного

Утоляет ли жажду «Спрайт»?

В начале 90-х на российский рынок пришли «Кока-Кола», «Фанта», «Севен-Ап», «Миринда» и прочие капиталистические газировки с легендарным вкусом.

Можно ли поглупеть от сахара?

Фруктоза ослабляет синапсы между нейронами головного мозга, что плохо сказывается на обучении и запоминании.

5 фактов о сахаре

Сахар + уксус = долгий срок жизни цветов.

Интересные факты о еде

В Европе сахар считался роскошью, и позволить его могли только богатые.
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Популярные новости
«В начале было Слово…» или След на воде (часть 15)Как очистить воду на даче«В начале было Слово…» или След на воде (часть 13)«В начале было Слово…» или След на воде (часть 1)Как выбрать ламинат для кухни?«В начале было Слово…» или След на воде (часть 2)Как и где утилизируется мусор в МосквеЧто нужно знать при посуточной аренде квартиры!?