» » Какое оборудование необходимо для ресторана и где его выгодно приобрести

Какое оборудование необходимо для ресторана и где его выгодно приобрести

Владельца вновь отрывающегося заведения всегда беспокоит оснащение для своего ресторана. Что целесообразнее приобрести и где купить все это по необременительной цене. Надо обязательно знать, какое именно оборудование необходимо устанавливать в определенном заведении, каким оно должно быть.

Что нужно для открытия ресторана или кафе

Правильное обустройство заведения обусловливает его успешную работу наряду с правильно подобранной командой талантливых поваров, официантов и обслуживающего персонала. Для успешного функционирования важно, какими будут приборы в ресторане, оснащение на кухне, как оборудованы места хранения продуктов. Надо обязательно знать, какое оборудование на кухню стоит приобрести, чтобы его вскоре не закрыли контролирующие органы.

Для открытия заведения, кроме посуды и мебели, покупают следующее:

  1. Холодильная и морозильная техника – без нее невозможно функционирование ресторана. Неправильно подобранные агрегаты или их отсутствие – это нарушение санитарных норм. Необходимый набор зависит от профиля, а также размера заведения. Кухню следует оборудовать холодильными шкафами, морозильными камерами. Потребуются ледогенераторы при производстве льда, который подается с напитками. Еще могут потребоваться шкафы для шоковой заморозки, охлаждающие столы, если заведение панирует еще и продавать полуфабрикаты.
  2. Тепловое – применяется для приготовления разнообразных горячих блюд. Для этого в первую очередь необходимы жарочные поверхности, плиты, духовые шкафы. Пищевой котел используется при приготовлении жидких блюд, напитков. Тепловой стол требуется в крупные заведения, где готовят одновременно сразу много еды. Можно ее держать горячей до подачи гостям. Пароконвертоматы применяют, когда заведению требуется одновременно готовить несколько видов разнообразной пищи.
  3. Технологическое – его применяют с целью ускорения и упрощения готовки еды. В эту группу относят мелкую бытовую технику – миксеры, мясорубки, блендеры, овощерезки и многое другое.
  4. Оснащение для кондитерского цеха, хлебопечения – применяется в заведениях соответствующей направленности. Тестомесы используют не только при приготовлении теста, в них можно делать начинку в пироги, взбивать крем. Просеиватели муки применяют для ее очищения и разрыхления. Тестораскаточная машина позволяет быстро делать заготовки к кондитерским изделиям.
  5. Посудомоечная техника – без нее невозможно обойтись в крупных ресторанах. Эти машины смогут хорошо помыть до 700 комплектов посуды за час.
  6. Весовое оснащение необходимо при контроле веса готовых блюд и взвешивания продуктов перед приготовлением пищи.
  7. Нейтральна техника позволяет сделать работу персонала максимально эффективной, обеспечит комфорт. В эту группу относят: разделочные столы, вытяжки, стеллажи и другое оснащение.

Вся эта техника должна быть долговечной, надежной, прочной. Она должна быть функциональной, обеспечивать высокую производительность кухни и обязательно иметь всю разрешительную документацию.

Где купить надежное оборудование для ресторана

Приобрести надежное оснащение для заведений общественного питания можно в этой компании: https://www.klenmarket.ru/shop/equipment/trade-equipment-for-shops/. Она позволит обеспечить оптимальное проведение всех технологических процессов приготовления пищи.

25 февраль 2020 /
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Похожие новости

Как выбрать ресторан на свадьбу в Пензе

Место для проведения свадебного торжества может быть любым: открытая площадка или ресторан - наиболее популярные варианты. Но, чтобы выбрать ресторан в Пензе, следует принимать во внимание несколько

Профессиональное оборудование для ресторанов

Только руки настоящих профессионалов могут создать имидж заведения общественного питания, популярного и востребованного.

Промышленное холодильное оборудование

Промышленные холодильники включают в себя различные типы устройств, предназначенных для хранения продуктов питания в ресторанах, кафе и прочих заведениях.

Программа, позволяющая вести учет в общепите

Сейчас существует много разнообразных программ, которые автоматизируют бумажные отчеты любого заведения. Одной из более удобных является проект Poster.

Стоматологическое оборудование в Украине

Sirona Dental – компания по производству стоматологического оборудования. Своими качественными характеристиками выпускаемых приспособлений заслужила достойное место на рынке продаж в сфере

Выбираем жарочный шкаф для дома

Жарочный шкаф – удобное приспособление, с помощью которого можно приготовить пироги, выпечку, вкусные мясные блюда.
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Популярные новости
Существует 50% вероятность того, что мы живем в симуляцииВремя эластично: почему на вершине горы время идет быстрее, чем на пляже?На МКС найдено место утечки воздуха. Что дальше?Почему птицы летают клином11 живописных мест на планете, раскрашенных самой осеньюКрупнейшая озоновая дыра зафиксирована над АнтарктидойКаким будет мир с населением 10 миллиардов человек?Самые красивые города на воде