» » Почему совместное употребление пищи может быть полезным для здоровья?

Почему совместное употребление пищи может быть полезным для здоровья?

Почему совместное употребление пищи может быть полезным для здоровья?

Употребление пищи в приятной компании может быть полезнее, чем в одиночку

Интернет пестрит всевозможными статьями, дающими советы о том, что и как нужно есть без вреда для здоровья. Так, согласно статье, опубликованной на портале newscientist.com, на наше общее самочувствие влияет и то, употребляем ли мы пищу вместе или в одиночку. Как подобный факт может быть связан с метаболизмом человека и почему совместное употребление пищи может оказаться полезным для здоровья? Давайте попробуем разобраться в этом тонком вопросе вместе в данной статье.


Употребление пищи в компании может быть полезнее, чем в одиночку

Как известно, наиболее калорийную и вредную еду большинство из нас употребляет во время ужина. Столь вредная привычка может негативно отразиться на нашем здоровье из-за того, что в вечернее время организм человека не способен переварить все то изобилие пищи, которое мы так старательно ему навязываем. Исследователи считают, что большое количество пищи, употребляемое перед сном, попросту не переваривается полностью, накапливаясь в тонком кишечнике и постепенно превращаясь в токсины, отравляющие организм. Помимо всего прочего, из-за того, что в утреннее, а не в вечернее время, человеческий организм наиболее всего чувствителен к инсулину, употребление большого количества пищи возможно лишь по утрам, когда постпрандиальный всплеск глюкозы падает значительно быстрее по сравнению с поздними приемами пищи. Подобная избирательность организма связана с необходимостью преобразования и распределения полученной от пищи энергии для нужд текущего дня, а знание и соблюдение данной особенности значительно снижает риск развития диабета и множества других заболеваний.

Однако согласно новому исследованию, проведенному в стенах университета города Абердин в Великобритании, последствия вредного ужина можно несколько снизить в том случае, если вы проведете вечернее употребление пищи в компании. Дело в том, что во время совместного приема пищи с приятным окружением, скорость поглощения пищи существенно замедляется, так как помимо ужина, мы заняты еще и обменом информацией с единомышленниками. Кроме того, стараясь неосознанно произвести впечатление на собеседника, мы склонны к более аккуратному и тщательному пережевыванию пищи. Исследования выявили, что подобное пищевое поведение снижает калорийность употребляемого рациона приблизительно на 12%.

Почему совместное употребление пищи может быть полезным для здоровья?

Тщательное прожевывание пищи во время ужина может сократить его калорийность

Скорость жевания пищи влияет не только на калорийность нашего ужина, но и на насыщаемость пищей. В ходе экспериментов ученые установили, что во время жевания гипоталамус человеческого мозга начинает вырабатывать особый гормон — гистамин, отвечающий за подаваемые в мозг сигналы о насыщении. Из-за того, что сигнал об этом приятном чувстве достигает головной мозг лишь через 20 минут после начала трапезы, человек продолжает есть вплоть до этого времени. Иными словами, поглощая пищу быстро, человек, сам того не замечая, успевает набрать большое количество лишних калорий еще до того, как к нему приходит чувство насыщения. И наоборот: тщательно прожевывая пищу, мы быстрее наедаемся. Таким образом, совместное употребление пищи может не только сократить калорийность нашего ужина, но и в некоторых случаях может способствовать простому и быстрому похудению.

15 январь 2020 /
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Похожие новости

Можно ли спасти планету, научившись делать «пищу из воздуха»?

Население нашей планеты неуклонно растет, бросая все новые и новые вызовы окружающей среде и требуя с каждым днем все больше пищи. Для того, чтобы предотвратить надвигающийся продовольственный кризис

Энергетика пищи или что мы едим

Качеству пищи уделяли внимание еще в древнейших времен, еще тогда люди знали, что от того, что они едят, зависит даже их загробная жизнь. 

Ещё одно доказательство того, что подслащенные продукты и напитки на самом деле убивают вас

Новое исследование, опубликованное в журнале «JAMA», показывает, что сахар в таких продуктах, как безалкогольные напитки, каши и пирожные не просто помогает нам набрать пару лишних килограммов, но и

Как влияет цвет пищи на больных?

Ученые медицинского центра Осаки (Япония) провели интересные исследования — как влияет цвет пищи на больных с различными заболеваниями.

Существует фрукт, который меняет вкус пищи

Чудо-фрукт под названием synsepalum dulcificum обладает способностью «обманывать» наши вкусовые рецепторы

Употребление пива снижает риск сердечных заболеваний

Защитить сердце от болезней помогут 1-2 кружки пива в день
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Популярные новости
Чистая вода состоит не только из молекул H2OНесколько интересных фактов о марсоходе PerseveranceВ России протестируют влияние сетей 5G на людейФеномен мертвой воды: почему погибли корабли КлеопатрыБогачи захотели жить в плавучих городахСамые большие извержения вулканов в истории человечестваУченые создали крошечную камеру в виде рюкзака для жуковЧем занимается наш мозг во сне?