Сотейник - преимущества
Сотейник - это невысокая кастрюля с толстыми стенками. На вид эта утварь выглядит как глубокая сковорода с крышкой, с одной или чаще двумя ручками. Варианты с одной ручкой нередко путают с обычной сковородкой, однако они имеют больший вес. Более того, сотейник имеет наклоненные стены наружу.
Основные характеристики сотейника включают следующие:
- сравнительно высокие стены;
- массивность: эти изделия выполнены из металла или стекла (для микроволновой печи);
- различные формы;
- функциональность, потому что эти изделия подходят для разных кухонных процессов;
- может использоваться для приготовления в духовке;
- большинство моделей имеют толстую термостойкую стеклянную крышку.
Сотейники - универсальная посуда, которая используется для тушения, пассерования. Эти изделия также удобны для приготовления блюд, которые требуют перемешивания и высокой температуры.
Из-за высоких стенок, продукты медленно тушатся в своём соку. Благодаря этому, потребление жиров и масел - минимально, и таким образом, вы получите полезную пищу.
Кроме того, стоит перечислить следующие преимущества сотейника:
- хороший вкус блюда, благодаря равномерному прогреву, без подгорания;
- быстрое приготовление пищи;
- хорошие антипригарные свойства, благодаря покрытию или полимерной стали, тогда как его невозможно повредить (например, поцарапать) ложками или вилками;
- универсальность: эта утварь может заменить минимум одну сковородку, чтобы на полке или в шкафу было дополнительное свободное место;
- продуманный дизайн, удобные ручки;
- дорогие модели оснащены термостатом для регулирования температуры.
Однако при покупке сотейника убедитесь, что антипригарное покрытие не имеет в составе токсичных веществ - не стесняйтесь просить сертификат качества. Также постарайтесь выбирать более лёгкие модели, чтобы вам было удобно пользоваться ими.
НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ