» » Бурбон: история кукурузного виски

Бурбон: история кукурузного виски

История бурбона берет свое начала еще в конце 18 века. Данный напиток представляет собой разновидность виски, которая производится в США. Основой для производства алкогольного напитка служит кукуруза. Особенностью бурбона является насыщенный золотистый оттенок, стойкое послевкусие и приятный аромат.

бурбон

Что собой представляет бурбон

Бурбон – национальный напиток США, поэтому существуют жесткие стандарты, регламентирующие его качество. В отличие от европейского виски, для производства бурбона используется кукуруза. К другим обязательным характеристикам напитка относится:

  • для производства бурбона используются злаковые, из которых минимум 51% – кукуруза;
  • минимальная выдержка составляет 2 года;
  • настоящий бурбон должен производиться только на территории США;
  • максимальная крепость при дистилляции составляет 80%;
  • максимальная крепость при розливе для выдержки 62,5%;
  • минимальная крепость готового напитка должна составлять 40%;
  • для выдержки бурбона используются только обожженные бочки, для производства которых применяется американский дуб.

Вне зависимости от цены бурбона, в состав не должны входит красители, ароматизаторы и консерванты.

Краткая история бурбона

История напитка бурбон берет свое начало еще во времена освоения Америки переселенцами из Европы. Именно они привезли на территории Америки рецепт любимого виски. Однако для его производства на данных территориях не хватало достаточно количество ячменя, из которого готовится традиционный виски. Но при этом кукуруза роста хорошо, поэтому именно эта культура стала использоваться для производства американского виски. Официально история кукурузного виски берет свое начала в 1821 году. Именно за этот год сохранилась первая реклама напитка. Однако напиток появился еще раньше.

Изначально напиток не выдерживался в бочках, поэтому был прозрачным. После чего его начали выдерживать в бочках, что позволило ему приобрести новый вкус и аромат. История о бурбоне интересна еще и тем, как для выдержки стали использовать обожженные бочки. В то время для выдержки бурбона не могли купить другой тары, кроме бочек из-под рыбы. Чтобы удалить неприятный запах, бочки натирали жиром, обкладывали сеном и поджигали. Это позволило не только удалить неприятный запах, но и придать бурбону новый аромат.

05 апрель 2019 /
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится

Похожие новости

Дубовые бочки от производителя

Дубовые бочки наиболее часто используются для хранения в них алкоголя, потому что вино, бренди, виски и даже пиво выдерживаются именно в таких ёмкостях.

32 факта о виски

1. Современное название виски пишется как whisky – в шотландском варианте, и whiskey – во всех остальных. Если на бутылке написано «whisky» то оно точно произведено в Шотландии, если «whiskey», то

Самое крепкое пиво в мире содержит 67,5% спирта и называется «Змеиный яд»

Создатели предыдущего пива-рекордсмена крепостью 65% шотландские пивовары Левиш Шенд и Джон Маккензи посчитали его «слишком слабым» и создали ещё более крепкий напиток под названием «Змеиный яд».

Виски

Whiskey и whisky — один и тот же напиток. Только первый вариант написания используется для американского и ирландского виски, а второй — для канадского и шотландского.

Вся правда о виски

Виски является одной из пяти основных статей экспорта Великобритании. И не зря! Во Франции продается за месяц больше виски, чем коньяка – за год.

Лучшее виски Шотландии – Chivas

Оказывается, лучшее виски Шотландии было получено экспериментальным путем в подвальном помещении магазина.
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Популярные новости
Чем опасен космический мусор?Что, если в центрах галактик располагаются ядра из тёмной материи?Займ на карту с нулевым балансом без проверокЛучшая стоимость софосбувира в МосквеМарс был пригоден для жизни. Где искать ее теперь?Часть третья - Всё зависело от условий проживания и местных особенностейДвойная звезда в 16 тыс. световых лет от Земли ведет себя странноНа Луну отправят лазерный 3D-принтер для печати «кирпичей»